玉コンニャクの土佐煮

高橋 幸恵

たかはし ゆきえ

​薬膳と発酵食の教室　白檀主宰
NPO法人全日本薬膳食医情報協会(Any協会）認定校
発酵食大学Ⓡ認定校

管理栄養士 国際中医薬膳師 発酵食エキスパート1級 食品衛生責任者 患者給食受託責任者

国立北京中医薬大学日本校中医薬膳専科卒業 日本中医学院（旧国立北京中医薬大学日本校）中医中薬専攻科在学中

健康は、幸せな人生の土台だと思っています。健康でいるためには色々な方法があります。私は健康の基本は食事にあるとの思いで、大手給食委託会社で管理栄養士として勤務してまいりました。食事はとても重要だと実感しています。このような仕事に従事しているうちに、現代栄養学だけではなく、薬膳や発酵食を取り入れたら、もっと健康になれるのではないかと思うようになりました。そこで、薬膳（中医学）や発酵食についても学んでまいりました。 薬膳と発酵食の教室白檀では、現代栄養学、薬膳、発酵食の3つを通して健康になるお手伝いができたらいいなと思っています。

​薬膳と発酵食の教室　白檀主宰
管理栄養士の資格も持つ主宰者が、現代栄養学に薬膳や発酵食を組み合わせて健康と美容をサポート。薬膳コースの他、個別にじっくり相談できるオーダーメイドコースも好評です。

住所：〒330-0061さいたま市浦和区常盤1-5-1吉岡ビル2F
TEL/Fax：048-708-3267
Mobile：090-3074-3057

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