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薬膳(中医学)では、全身に気・血・水が過不足なくめぐっている状態を健康といいます。

この気・血・水をつくったり、めぐらせたりしているのが肝・心・脾・肺・腎の「五臓」です。

肝(カンコ)

カンコ

しっかり者で、テキパキ物事をこなすリーダー的存在。好きな色は、青。

肝の働き……

全身の気をスムーズにめぐらせる
血を蓄える

肝が不調になると……

目(涙)、筋肉、爪に変異があらわれやすい
抗うつ、イライラなど情緒面で症状がでやすい

不調がでやすい季節……

おすすめ食材……

青い(緑)食材(ミツバ、春菊)

カンコの大好物
肝によいレシピはこちら