根本 美保

ねもと みほ

​一般社団法人　日本中医食養学会

国際中医薬膳師　　中医薬膳茶師

料理の仕事に携わる中で、食べることの大切さや、何を食べるかによって体が変わるということを実感しました。健康で気持ちよく過ごすには、毎日の食事が本当に大切です。特別なシーンではなく、お家でも気軽に薬膳を取り入れられるよう、シンプルでおいしいレシピ作りを心がけています。

料理研究家 読売・日本テレビ文化センター講師 その他、誌面等でのメニュー提案、企業の商品開発などに携わる。